Kuivatatud puuviljad: tervise eelis

Kuivatatud puuviljade eelised

Kuivatatud puuviljad: vastupandamatud ja praktilised puuviljad

“Söö viis puu- ja köögivilja päevas”, kena reegel, kuid mõnikord on seda raske rakendada… Jah, aga… just kuivatatud puuviljad võivad olla suur väärtus, sest need on ennekõike väga madala veesisaldusega puuviljad, kuid palju praktilisi eeliseid: maitsvad, vaheldusrikkad, väikese suurusega, säilivad ideaalselt, neid saab väga lihtsalt igale poole kaasa võtta, saab küpsetada 1000 ja 1 viisil ning süüa hommikust õhtuni suupistetena, aperitiivina, enne tegevust, pärast pingutust …

Kuivatatud puuviljad: tervisele kasulikud puuviljad

Kuivatatud puuviljad ja kuivatatud puuviljad sisaldavad palju kiudaineid, mineraalaineid, asendamatuid rasvhappeid ja vitamiine ning on tervisele ja kehale head. Need sisaldavad:

• Alates kiud, transiidi ja küllastumise toimimiseks hädavajalik;
• Alates süsivesikuid, energiaallikas;
• Alates vitamiinid (A, B, C …), mineraalid ja mikroelemendid (magneesium, kaalium, kaltsium, seleen, raud, vask, tsink, mangaan jne);
• Füto-ained, mis vähendavad vähktõve, hüpertensiooni, diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste riski;
• Alates asendamatud rasvhapped (omega-3 ja omega-6), mis kaitsevad halva kolesterooli ja südamehaiguste eest …

2013. aastal ilmus väga pikk uuring, mille viisid läbi Briti teadlased enam kui 80 aasta jooksul, näidates, et pähklite tavalised tarbijad elavad kauem! Hoiduge siiski allergiatest, eriti väikeste jaoks.

Kuivatatud puuviljad sportimiseks

Mõnikord on kalorite tarbimise tõttu "eemale peletatud" kuivatatud puuviljad ja kuivatatud puuviljad sportlastele siiski väga kasulikud: koos võivad nad mängida olulist rolli, õlipuuviljad pigem ettevalmistamisel ja pingutuste ajal kuivatatud puuviljad. Need võimaldavad püsival või peatsel viisil lihaste head toimimist, paremat taastumist ja lihaste tugevdamist. Nad on ka arginiini allikas paremaks verevooluks ja seega toitained, mis jõuavad lihasteni palju kiiremini. Tõelised "kütused" kehale, need on hädavajalikud ja soovitatavad osana jätkusuutlikust tööst füüsilise jõudluse alal.

Rosinad jooksmiseks

Ameerika teadlased on uurinud, tõestanud ja avaldanud ajakirjas Journal of the International Society of Sports Nutrition uuringu, mis näitab rosinate eeliseid vastupidavusele ja sporditegevusele. Tulemus: rosinad on vähemalt sama tõhusad kui spordienergia lisand. Samuti tõhus, kuid palju loomulikum ja orgaanilisem ning ka odavam!

Kuivatatud puuviljad taimetoitlastele

Taimetoitlane, moehullus ja elustiili valik. Taimetoitlane või vegan, jah, aga ilma puudusteta! Ja see on hea, kuivatatud puuviljad koos sama toidukorraga, teravilja ja kaunviljadega on tõelised alternatiiv loomsetele valkudele.

Seemned, kuivatatud pähklid ja veetustatud puuviljad

Kuivatatud puuviljad

Me räägime siin kuivatatud puuviljadest, "pähklitest", "kooritud" või ka kutsutud õlised puuviljad :

• The mandlid on toitev, rikas valkude, magneesiumi, kaaliumi, fosfori, B2 -vitamiini ja E -vitamiini poolest;
• The pähklid on magneesiumi, fosfori, raua ja kiudainete allikad ning rikkad vitamiinide ja polüküllastumata lipiidide (omega-3) poolest;
• The Sarapuupähkel on rikas valkude, magneesiumi, kiudainete, kaltsiumi, raua ja vitamiinide poolest;
• The pekanipähklid on suurepärane A -vitamiini, mangaani ja vase allikas;
• The pistaatsiapähklid on rikas kiudainete, raua, magneesiumi, vitamiinide ja monoküllastumata rasvhapete poolest;
• The maapähklid on valgu, lüsiini, polüfenoolide, tsingi, mangaani, vase ja vitamiini B3 allikas;
• The india pähkel on väga rikas magneesiumi ja vase poolest;
• Võiksime ka rääkida Brasiilia pähklid, makadaamiapähklid, kastanid ja kastanid…

Kuivatatud puuviljad

The kuivatatud puuviljad on värsked puuviljad, mis on dehüdreeritud, äkki väga kontsentreeritud maitse ja toitainetega. Seetõttu on kuivatatud puuvilju peaaegu sama palju kui puuvilju:

• The rosinad on rikas raua ja kiudainete poolest ning praktiliselt ei sisalda rasva;
• The kuivatatud aprikoosid on erakordselt rikkad A -vitamiini poolest ja sisaldavad rauda, ​​kiudaineid, magneesiumi, kaaliumi ja naatriumi, samuti vitamiini B3;
• The kuivatatud õunu on väga vähe kaloreid, vähe naatriumi ja palju kiudaineid;
• The kuivatatud banaanid on rikas magneesiumi ja kiirete suhkrute poolest;
• The kuivatatud viigimarjad on magneesiumi, kaltsiumi ja raua allikad ning sisaldavad palju kiudaineid;
• The kuupäevad on madala rasvasisaldusega, kiudainerikkad ning raua, magneesiumi ja vitamiinide allikad;
• Võiksime rääkida ka ploomidest (ploomid), goji marjadest (lyciet) …

Ja siis seemned!

Seemned pakuvad ka palju voorusi, sest sisaldavad tulevaste taimede "toitevarusid". Suupisteks ja küpsetamiseks on mitmeid seemneid:

• The teraviljad nagu kaer, nisu, mais, speltanisu ja riis …
• The kaunviljade seemned nagu oad, läätsed, kikerherned, mungoad ja sojaoad …
• The õliseemned nagu linaseemned, kõrvits, seesam, päevalill, moon, chia …

Need, mis meid siin huvitavad, on pigem õliseemned, mis sobivad ideaalselt pähklite ja kuivatatud puuviljade eeliste täiendamiseks ning on sama praktilised:

• The kõrvitsaseemned on pakitud omega-6 ja omega-3, taimse valgu, tsingi ja A-vitamiiniga;
• The seesamiseemned on tuntud oma mangaani, fosfori ja B -vitamiini poolest. Samuti on nad rikkad valkude, mineraalide ja kiudainete poolest;
• The Päevalilleseemned sisaldavad oomega-9 ja oomega-6, küllastumata rasvhappeid ja E-vitamiini;
• The linaseemned on rikas omega-3, valkude, kiudainete, lima ja vitamiinide poolest;
• Võiksime rääkida ka chia seemnetest, männipähklitest, kanepiseemnetest, mooniseemnetest …

Söö kuivatatud puuvilju iga päev

Ilma skruptideta jah, ilma mõõdukuseta ei!

Kuivatatud puuviljad ja kuivatatud puuviljad on võrdses kaalus palju rikkamad ja kontsentreeritumad kui värsked. Need on tervisele suurepärased, kuid on oluline neid mitte kuritarvitada: see on parem tarbige neid regulaarselt, mõõdukalt (30 g päevas) ja mitmekesistada nende eeliseid maksimaalselt ära kasutada.

Orgaanilised kuivatatud puuviljad

Kui me räägime kuivatatud puuviljadest ja kuivatatud puuviljadest, on veelgi olulisem rääkida mahepõllumajanduslikust, sest lisaks tavapärastes põllukultuurides kasutatavatele kemikaalidele, väetistele ja pestitsiididele kaasneb dehüdratsioon ja säilitamine kahjuks liiga sageli ohtlike ainete kasutamisega. Mahekuivatatud puuviljad, orgaanilised kuivatatud puuviljad ja maheseemned on kasvatatakse keskkonda austades, bioloogiline mitmekesisus ja piirkondlikud piirangud, mida koristatakse kõige sagedamini käsitsi, kuivatatakse päikese käes. Seal ei ole ei lisa värvaineid ega säilitusaineid nagu sulfitid (seega pruunimad puuviljad, see kehtib eriti aprikoosi kohta).

"Kodused" kuivatatud puuviljad

“Mahe” on hea, kuid väike saak aiast on veelgi parem! Sest oma aias on võimalik oma vilju kuivatada ja teatud sorti kuivatatud puuvilju kasvatada. Pole enam jälgitavusprobleeme ja peidetud kemikaale ning rõõmu oma kodus valmistatud toidu jagamisest pere ja sõpradega. Väike nõuanne: pidage meeles, et ärge visake ära oma kestasid, mida saab kasutada lillepeenarde multšimiseks, mulla õhutamiseks ja potide tühjendamiseks: see, mis tuleb maast, naaseb maa peale!