Mizuna: Jaapani kapsas, mida süüa nagu salatit
Mizuna, Brassica rapa japonica, on kapsa perekonda kuuluv köögiviljataim ja sinepid, Brassicaceae (endised ristõielised). Seda kasvatatakse kaunite roheliste lehtede tõttu, mis on paigutatud rosetti, tugevalt lõigatud, üsna sarnased rukola lehtedega. Sordil “Mizuna Purple” on lillakad varred.
Mizuna hea vastupidavus külmale (-6 kuni -12 ° C), selle kiire kasv ja jahedate (kuid kuivendatud) muldade täiustamine muudavad mizuna suurepärane talvine salat.
Mizuna seemikud
Mizuna on vastupidav taim, kuid tundlik kuumuse suhtes, mistõttu ta läheb väga kiiresti seemneteks. Lisaks on parem aprillil külvi läbi viia, saagiks päris suve alguses siis külvi uuesti alustada suve lõpus ja detsembrini sügis- ja talisalati valmistamiseks.
Kuidas mizuna külvata?
Mizuna külvamine on tehtud paigas või lasteaias. Oktoobrist detsembrini teostatavad peavad olema kaitstud varjualusega (minitunnel, raam, kell jne).
Paigutatud seemikud valmistatakse ridadena, mis asuvad üksteisest 25 cm kaugusel. Mizuna kasv on kiire: umbes kahekümne päeva pärast võib noori taimi harvendada ja / või siirdada oma lõplikku kohta, iga 20 cm järel. Oodake veel kolm nädalat ja alustage koristamist!
Näpunäide: kuna need on noored taimed mida kõige rohkem hinnatakse, sooritage külvatakse iga 20 päeva tagant umbes korrapärase saagi saamiseks.
Pange tähele, et mizuna sobib suurepäraselt köögiviljapottidesse ja seda saab igal hooajal siseruumides kasvatada.
Kasvav mizuna
Kokkupuude
Päike, võimalusel suvel heleda varjundiga võimalike suviviljade jaoks.
Maa
Igat tüüpi kuivendatud ja jahedad mullad.
Hooldus
Regulaarne kastmine, et säilitada mulla jahedus, kui vajalik.
Vaenlased
Nälkjate isu säilitamiseks.
Seotud taimed
Tundub, et mizuna meeldib maisi ja lambasalati läheduses, kuid negatiivset seost pole teatatud.
Näpunäide: võtke põllukultuuride vaheldumisel arvesse selle kuulumist Brassicaceae perekonda.
Mizuna lehtede koristamine
The noorte mizuna lehtede koristamine võib alata kuus nädalat pärast esimest külvi (leht peab olema vähemalt kümme sentimeetrit). See on tehtud vajadusel lehtede lõikamine varre aluses. See eraldab nädalate jooksul uusi lehti.
- Wasabi kasvatamine
- Pruun sinep
