Viinapuu, lihtne ronija
Viinapuu, Vitis vinifera, on tärkav mitmeaastane taim, mida kasvatatakse aias mägironijana nii dekoratiivsete omaduste kui ka viljade poolest. Paku talle tuge, see ripub selle küljes ja hõivab peagi vertikaalse ruumi! Ideaalne seina katmiseks (tõmmake mõni traat läbi), lehtla, pergola või võre riietamiseks, see võib rahulduda ka lihtsa aiaga.
See on väidetavalt vähenõudlik: see on rahul kõigi muldadega, eeldusel, et need on kuivendatud, ja suudab väga hästi kohaneda lubjakivi, kivise, liivase või väga halva pinnasega. Selle võimsad juured ulatuvad sügavale, kuni 10 meetrini ja vastutavad vee toomise eest sealt, kus seda leidub: viinapuu talub põuda väga hästi, mis on vaieldamatu vara, pidades silmas suvi, mida oleme kogenud juba mõne aasta pärast! Väga vastupidav, seda saab kasvatada peaaegu kõikjal Prantsusmaal (vastupidavus: -20 ° C); põhjas aga vali varajane sort, et esimene saak ei kahjustaks saaki.
Klassikalised sordid aias istutamiseks
Chasselas
Chasselas
On mitmeid sorte Chasselasi (Chasselas de Moissac, Chasselas de Fontainebelau, Golden Chasselas, Chasselas Cioutat…), mis pakuvad üldiselt valgeid viinamarju, millel on enam -vähem kuldkollane värv, peene koorega; terad on väikesed, mahlased ja magusad. Küpsab septembris.
Muscat
Suur Muscati perekond pakub viinamarju, mis on mõnikord mustad, mõnikord valged. Tsiteerime:
- Hamburgi muskaat, mida peetakse üheks parimaks lauaviinamarjaks: sinakasmustad terad, väga lõhnavad, kergelt muskuselised, väga magusad, neid kannavad suured kobarad, kuid mis ei hoia hästi. Tähtaeg augusti lõpust parimatel tingimustel.
- Aleksandria Muscat, valge viinamari, suurte lihavate teradega, muskuse maitsega. Hea tootlikkus. Küpsab septembri lõpust oktoobrini.
Alphonse Lavallee
Hamburgi Muscat
Suured jämedate viinamarjade kobarad on sinakasmustad, paksu nahaga, keskmise maitsega. Meeldib viljakas pinnas; selle pikad oksad muudavad selle väga sobivaks lehtlate ja pergolate jaoks. Küpsab septembri lõpust oktoobrini.
Itaalia
Üks levinumaid kioskites! Valge viinamari suurte ovaalsete teradega, krõmpsuv, muskuse maitsega. Väga produktiivne; viinamarjade hea säilivus. Küpsus augusti lõpust septembri lõpuni sõltuvalt piirkonnast.
Kardinal
Suur kobar, väga suured tumepunased kuni lillad terad, lihavad, kindla lihaga, mõõdukalt paksu nahaga, väga saagikad. Varajane küpsus (juuli lõpust).
Istutus- ja hooldusnõuanded
Kokkupuude
Valige oma viinapuutaime paigaldamiseks päikesepaisteline sära: Prantsusmaa põhjaosas on hea saagi jaoks hädavajalik lõunapoolne sein. Mujal piisab päeval täispäikesest. Hea uudis neile, kellel pole aeda: potis kasvatamine on täiesti võimalik, rõdul või terrassil.
- Istuta viinapuu
- Rõdul viinapuu
Väetis ja kastmine
Istutamisel (võimalik aastaringselt, välja arvatud pakane) rikastage mulda, et optimeerida saagikust (hästi lagunenud sõnnik, kompost, aeglaselt vabanev väetis jne), eriti kui valite konteinerkultuuri. Kasta taimi mullas ainult esimese aasta jooksul, et tagada hea juurdumine; siis on kastmine kasutu, välja arvatud muidugi potitaimed, mis vajavad põua korral veevarustust (ülejäänud aja jooksul peaks taevast vett piisama).
Lõika
Viinapuu tuleb väga korrapäraselt kärpida, et tagada hea vilja … ja kontrollida selle jõulist taimestikku!
Vaenlased
Viinamarjade kottimine Muscati peal
Viinapuu on väga vastuvõtlik seenhaigustele: see on selle peamine viga! Jälgige hoolikalt hallituse, jahukaste, botrytise ja antraknoosi ilmnemist ning vaikselt ravige kevadel ennetavalt Bordeaux seguga. Samuti saate valida mitmesuguseid haigustele vastupidavaid viinapuid. Lõpuks, et kaitsta viinamarju herilaste ja muude soovimatute ahnete eest, ärge kartke kobaraid enne valmimist kottida.
- Viljapuuaed: korjamise kunst
- Millal puuvilju korjata?
Näpunäide viinamarjade säilitamiseks
Et loota viinamarju mitu nädalat säilitada, koristage kobarad osa oksaga. Asetage need jahedasse, pimedasse ruumi ja kastke oksa põhi veega anumasse: terad närbuvad vähem kiiresti. Lükake söetükk vette, et vältida varre mädanemist.
