Lang L: none (table-of-contents)
Ettevalmistus: 15 minutit
Ooteaeg: 4 kuni 5 tundi
4 või 5 inimesele
Koostis:
- 700g vaarikaid + peotäis kaunistuseks
- 250 g tuhksuhkrut
- 1 dl vett
- 6 želatiinilehte
- 1 kotike vanillisuhkrut
- 100 g värsket koort
1-purustage vaarikad veskis (seejärel laske püree seemnete eemaldamiseks läbi peene sõela)
2-Kuumuta suhkruvesi keemiseni, seejärel sulata želatiinilehed tulelt.
Lase jahtuda.
.
3- Lisage valmistisele vaarikapüree ja vanillisuhkur.
4 Vahusta crème fraîche ja lisa see segusse, kui see on veidi tahenenud.
5-Valage vormi ja asetage külmkappi 4 või 5 tunniks
6-Kastke vorm kuuma vette, seejärel keerake bavarois lahti. Kaunista mõne vaarika ja Chantilly kreemiga.
See magustoit on maitsev ka maasikatega.
Ravi ennast!
Eloise.
