Ettevalmistus: 15 minutit
Kokkamine: 10 minutit
Koostis:
2 inimesele
- 2 ilusat greipi
- 2 muna
- 5 cl Armagnaci
- 50 g tuhksuhkrut
- 1 supilusikatäis maisitärklist
1 - Peske greibid, eemaldage kaaned ja tühjendage viljaliha, kahjustamata koort, mis toimib vormina.
Kurna abil pigista mahla väljapressimiseks greibi viljaliha (vaja on 20 cl mahla).
.
2 - Sega kausis kokku 2 munakollast ja tuhksuhkur.
Lisage maisitärklis.
3 - Vala peale keev greibimahl. Segage hästi ja pange valmistis tulele paksemaks.
4 - Pärast paksenemist vala koor kaussi. Lisage Armagnac …
… seejärel 2 munavalget, mis on eelnevalt tugevaks vahuks pekstud.
5 - Täitke greibid preparaadiga (mõistlikult seetõttu, et valmistis kerkib küpsetamise ajal). Seejärel pange 10 minutiks termostaadi 6 ahju.
Serveeri kohe,
Ravi ennast!
.Eloise nõuanne:
Seda magustoitu saab valmistada apelsinidega ja seda saab küpsetada ka ramekinides (puuviljas küpsetamine lisab natuke kibedust, mulle meeldib see, aga mu väikesed lapsed palju vähem!)
