Lang L: none (table-of-contents)
Ettevalmistus: 10 minutit
Kokkamine: 1h20 minutit
Koostis:
6 inimesele
- 800 g praetud vasikaliha
- 200 g herneid
- 250 g porgandit
- 2 uut sibulat
- 3 väikest suvikõrvitsat
- 1 supilusikatäis hakitud ingverit
- oliiviõli
- murulauk
- sool pipar
1- Lõika praepann suurteks kuubikuteks
2- Valmistage köögiviljad ja lõigake need väikesteks tükkideks
3- Pruunista liha oliiviõlis. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa ingver. Küpseta 10 minutit. Võtke liha pajaroogist välja.
4- Pane sibulad; kui need on läbipaistvad, lisa suvikõrvits, seejärel herned ja porgandid. Jäta kümme minutit küpsema. Pange liha tagasi pajaroogi. Kaas. Hauta tasasel tulel 45 minutit.
5- Küpsetamise lõpus lisa murulauk ja serveeri koos pasta või riisiga.
Ravi ennast!
Eloise väike nõuanne
Saate muuta köögivilju (kaalikas, oad, apteegitill jne) ja asendada murulauk koriandriga, et lisada sellele valmistisele idamaine noot.
