Lang L: none (table-of-contents)
Ettevalmistus: 10 minutit
Kokkamine: 20 minutit
Koostis:
6 inimesele
- 700 g baklažaani
- õli
- 3 muna
- 250 g mascarpone
- parmesani juust
- sool, pipar, muskaatpähkel
- 1 rull lehttainast
- 2 viilu valget singi
1- Lõika baklažaan õhukesteks viiludeks. Valmistage need vastavalt "Provence'i baklažaani" retseptile.
2- Rulli tainas vormi põhjas lahti.
3- Kata tainas singiviiludega, seejärel baklažaanid.
4- Sega omavahel munad ja mascarpone. Maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga.
5- Vala peale baklažaanid, kata riivitud parmesaniga.
6- Küpseta 20 minutit Th.7 ahjus (200 ° C).
Ravi ennast!
Eloise väike nõuanne
Võite kasutada suvikõrvitsat (mille olete eelnevalt küpsetanud) ja segada baklažaanidega.
