Lang L: none (table-of-contents)
Ettevalmistus: 20 minutit
Kokkamine: 10 minutit
Koostis:
4 inimesele
- 2 pirni
- 4 buduaari
- 150 g suhkrut
- ½ liitrit vett
- 250 g vaniljekastani kreemi
- 250 g mascarpone
- 4 spl. c. šokolaadipulber
- konjak (valikuline)
- kaunistamiseks mõned füüsalipuuviljad (valikuline)
1. Valmista siirup veest ja suhkrust.
2. Koori pirnid, lõika neljaks ja pošeeri siirupis. Lase jahtuda.
3. Sega mascarpone ja kastanikreem. Kui soovite, lisage veidi konjakit.
.
4. Kastke küpsised kiiresti siirupisse ja asetage need verrine'i külgedele.
5. Lisa viilutatud pirnid, seejärel kata kreemiga.
6. Piserdage šokolaadiga, asetage füüsalised puuviljad ja pange 2 tunniks külmkappi.
Ravi ennast!
Eloise väike nõuanne:
Väljaspool hooaega saate seda magustoitu valmistada kastanimoosi ja konserveeritud pirnidega.
Jõuluajal lisa paar tükki suhkrustatud kastaneid.
