Sissejuhatus
Maisil on ajaloos alati olnud eriline koht. Ameerika indiaanlaste kuningannatoit, meie keskkonna-, teadus- ja toidualaste uudiste täht, paljude põllumajandusloomade peamine toit, sellest lihtsast taimest ei lakka kindlasti rääkimine. Ja kui lisada sellele tähe staatusele, selle uskumatult lihtsale kasvatamisele, paljudele kasutusvõimalustele ja jäljendamatule maitsele, tekib küsimus, miks pole see köögiviljaaias populaarsem …
Kultuuri režiim
Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole mais keeruline põllukultuur, kui täidate selle vähesed nõuded. Nimelt lahtine muld, toit ja piisavalt vett. Sest see on ahne isend. Kuid kui need parameetrid on kombineeritud, kohaneb see peaaegu igat tüüpi pinnasega.
Eduka saagi saamiseks on soovitav idanema tassis maisiterad, kiirusega 3 või 4 seemet potti, segatud lihtsa külvimullaga, see tähendab peene ja kuivendavaga ning täiendatud väikese kompostiga, et rahuldada tulevasi toitumisvajadusi. Kui taim muutub piisavalt jõuliseks, on aeg see mulda panna ja lisada istutusauku kindlasti põhisõnnikut.
Seejärel algab "tõuge", kasvuperiood, mille jooksul mais moodustab oma kõrva. Seda tuleb eriti jälgida, sest veevajadus suureneb: jootmine määrab kõrva kvaliteedi ja terade suuruse. Samuti tuleb sel ajal maisivarre kõblata, kuid mitte kunagi selle alusele liiga lähedale. Ja ennekõike veenduge, et multšimist oleks alati piisavas koguses.
Maisi kõrv on söömiseks valmis, kui siidid hakkavad pruuniks minema, rohkem kui 100 päeva pärast külvamist.
Milline koht köögiviljaaias?
Arvestades maisi kõrget kuju, mille vars tõuseb sageli üle 2 m, on huvitavkasutada köögiviljade plaastri serval. Seega piiritleb see kasvatusruume ja võib sõltuvalt päikese suunda tuua mõnele tundlikule köögiviljale, nagu salat või kapsas, pisut varju.
Teisest küljest on maisi väetamine hädavajalik heade ja suurte kõrvade saamiseks.. Ja mida rohkem isendeid on, seda suuremaks osutuvad viljastumisvõimalused. Mitu rida maisi on seega parem kui üks. Nende vahe peaks olema 80–100 cm ja iga taim 20 cm kaugusel.
Võite kasutada ka selle varda tugevust toetada teisi taimi millega mais eksisteerib imeliselt nagu ridaoad. Ruumi täielikuks optimeerimiseks on suvikõrvitsa või kõrvitsa varred teretulnud aluslehena. Need toovad maisile veidi rohkem värskust.
Kogu suve rikkaliku saagi saamiseks on toidusõpradele tungivalt soovitatavvanguta seemikud aprillist juunini.
Üldine ja sordid
Mais kuulub muruperekonda nagu kõik tema teraviljasõbrad, kuid seda tarbitakse siiski rohkem köögiviljana. Sõltuvalt kasutusest on olemas mitut tüüpi maisi. Inimtoiduks sobib ainult suhkrumais. Selle terad on pehmed ja neid võib süüa toorelt või keedetult. Mitte segi ajada veisteravilja- ja jahumaisiga, mida kasutatakse nii, nagu selle nimi viitab kuulsate Lõuna -Ameerika tortillade koostises kasutatavate jahude valmistamisele.
Lõpuks a mure taimepärandi säilitamise pärast, hübriidid tuleks aedniku valikust hoolikalt kõrvale jätta ja eelistatud vanad sordid. Nagu suhkrumaisi kaevandaja, Arc en ciel Incas või isegi kuldne bantam *, mis võimaldab hoida ka mõned terad järgmisel aastal ümber istutada!
Osta maisiseemneid
Vanade sortide puhul: Ferme de Sainte Marthe, Germinance või isegi Kokopelli
