Pähklipuu, tammetõrupuu… Jupiterist
Ah, mees! Hooaeg kuulutab suurt külma, kuid teab ka, kuidas rõõmustada meid mõne väikese rikkusega, nagu seened, kastanid, õunad, viinamarjad … rääkimata kreeka pähklitest.
See room, mille roomlased Jupiterile pühendasid, kuulub tänapäeval perekonda Juglandaceae, kelle viljadest saavad loomulikult “Jupiteri tammetõrud”, kui nad on juba tükeldatud. Märk, et pähkel on söömiseks valmis …
Kuningannad Périgordis ja Grenobloisis, kes saavad nende põllukultuuride jaoks sertifikaadi, ei parane pähkleid kogu Prantsusmaal. Pähkel on tõepoolest varakevadise külma suhtes tundlik puu, isegi kui seda saab kasvatada kuni 1000 m kõrgusele. Võib ulatuda 20–25 m kõrguseks ja auväärne vanus 300 aastat; üldiselt ei kanna see vilja pärast 70 aastat. Kasvatamiseks eelistage sügavat, rikkalikku, hästi kuivendatud savist mulda. See toetab lubjakivi, kasvab täisvalguses, kuid ei hinda tugevat tuult. Raske paljundada, parem on osta pähkel spetsialiseeritud edasimüüjatelt või omada teatud oskust harjutada aprillis inglise keeles pookimist, mis on ainus viis taime ustavalt paljundada.
Inglise pesa siirdamine
Tehke oksale väga lame 3 cm pikkune kaldus. Tehke sama läbimõõduga ja ühe silmaga pookoksal silma vastas sama pikkusega kaldus. Reguleerige 2 osa, siduge ja närige oksa ülaosa.
Kasutab
Koorega lukustatud kreeka pähkli tuumad süüakse puhtana. Mõned inimesed armastavad neid värskelt, äsja korjatuna, teised eelistavad lasta pähklitel paar kuud jahedas kohas kuivada ja nautida neid nagu kuivatatud puuvilju … Kuid pähkel on ennekõike puit, mille kvaliteet ja kvaliteet on tuntud. teravilja .. Kreeka pähklipuu juured, mida nimetatakse burr -pähkliks, kasutatakse kattekihina ka mõnel luksusautol …
Noorelt korjatud vilja koorest tehakse lõpuks kreeka pähkliplekk, puiduplekk (loe: Tinctorial taimed), täiesti loomulik, kuid väga määrdunud. Pähkliveini saab valmistada ka puuviljadest ja lehtedest. Viimaseid tunnustatakse ka nende võime eest tõrjuda putukaid, nagu sipelgad, kärbsed ja putukad.
Kreeka pähkli peitsi retsept (puiduplekk)
Võtke rohelised kreeka pähklid, mis pole veel moodustunud (see on tegelikult kreeka pähkel), purustage ja tükeldage. Vala peale keev vesi, lase tõmmata, kurna. Hoida valguse eest kaitstult. Hoiatus: pähkliplekk määrib nahka ja seda on väga raske eemaldada. Ärge unustage kindaid kätte panna!
Linnalegendid
Populaarne ebausk on see, et pähklipuu takistab teiste selle läheduses kasvavate taimede kasvu. Tõepoolest, kreeka pähkli sekreteeritav aine juglon oksüdeerub maapinnal üks kord. Lehtedes ja koores sisalduv juglon takistaks seejärel seemnete idanemist, häirides teiste taimede kasvu. See eripära peab olema pärit legendist, mis julgustab reisijaid mitte kreeka pähklipuu alla lamama (garanteeritud peavalu !!). Samamoodi ei tohiks komposti panna ka sügise möödudes maha langenud lehti, sest neid peetakse mürgisteks !!!
Faustine Milard
Fotokrediidid: (1) Lukáš Mižoch; (2) supermat
