Jõulupuu ja laua kaunistamine
Männipuu?
Jõulud ilma puuta on kindlasti keskkonnale parimad, kuid paljude jaoks võtab see kindlasti peolt midagi ära … Kunstlik või loomulik? Igaüks teeb seda vastavalt oma veendumustele, kuid tundub, et looduslik puu on rohelisem (ja autentsem). Täiendav žest: ostke potipuu ja istutage see (kiiresti) aeda tagasi, tingimusel, et see pole mitu nädalat sees olnud; ja kuusepuude lõikamiseks viige need ringlussevõtukeskusesse, kasutage neid komposti, multšimiseks (pärast purustamist) või talvepuhanguteks või pange need isegi spetsiaalsetesse kohtadesse (suurtes linnades, eriti Pariisis, toimivad paljud pargid ja väljakud) kogumispunkti, et puud saaks haljasalateenused kasutada). Igal juhul keelake kunstlumega kaetud: need karjad hoiavad ära ringlussevõtu.
- Mitte kunagi ilma minu jõulupuuta!
- Jõulupuu valimine
Jõulukaunistused
Jõulupuu ja aastavahetuse laua kaunistamiseks vältige "valmistatud Hiinas" esemeid: tehke teed loomulikule! See on võimalus kaasata lapsi, tehes koos nendega võlu täis jõulukaunistuse, nii ökonoomse kui ka ökoloogilise. Puu otsas riputatavad küpsisetähed, viltkujukesed, lõigatud papp, soolatainas, puit, maalitud papist rõngastest valmistatud DIY vanikud, laua keskele paigutatavad taimeelemendid (värvitud männikäbid, igihaljaste põõsaste oksad, kuivad lehed, marjad) , kaunistatud veeris, tähtaniis, kaneelipulgad …), maalähedased keskosad (noored võrsed, mis on selleks puhuks kasvatatud ilusas väikeses potis; ootuspärane) … Väikesed käed rõõmustavad nende improviseeritud töötubade üle, mis animeerivad esimesed koolivaheaja päevad!
- Looduslik lauakaunistus pühadeks
- Looduslikud jõulukaunistused
- Tee jõuludeks merevaigust õuna
Ilma jõuludeta pole jõule
Valige õige kingitus
Kuidas planeedile mõeldes ümbritsevatele meeldida? Kingitustega tegelevad kõige rohkem lapsed, peokuningad. Vältige patareitoitega mänge, plastikust mänguasju (mis sisaldavad mürgiseid aineid), imporditud tooteid (näiteks Hiinast) ja eelistage ilusaid puidust mänguasju, tervislikumaid, rohelisemaid ja tugevamaid (neid saab kasutada järgmistel eesmärkidel), selle asemel, et mõne kuu pärast prügikasti sattuda).
Kasutage võimalust oma lähedasi õrnalt harida: lastele loodus ja ökoloogia, vanematele lastele orgaaniline ja jätkusuutlik areng … Kui pakute iluprotseduure, kaaluge orgaanilise märgistusega kosmeetikat; sama kehtib ka parfüümide kohta; riiete ja aksessuaaride puhul eelistage looduslikest kiududest (linane, kanep, orgaaniline puuvill, vill jne) või taaskasutatud materjalidest tooteid, mis on väga moes.
Üldiselt proovige eelistada Prantsusmaal valmistatud esemeid; see on keskkonnale parem (vähem transporti) ja õnnelik kasusaaja on kahtlemata selle valiku suhtes tundlik. Tõepoolest, Credoc'i 25-49-aastaste uuringu kohaselt eelistab 81% prantslastest kohalikke tooteid ning ökoloogilisi ja eetilisi tagatisi ning ligi 2-st kolmest prantslasest väidab, et on valmis tööstuskaupade eest rohkem maksma Prantsusmaal, mitte väljaspool Euroopat, võrreldes viie aasta taguse 44% -ga.
Lõpuks ärge põlgake ära "dematerialiseeritud" kingitusi, millele me alati ei mõtle, kuid mis võivad mõnikord pakkuda rohkem naudingut kui ese (mis võib osutuda kasutuks): etenduste piletid, tellimused, töötoad, kursused, viibimine. Kastid on tõusuteel: klassikalise Smartboxi asemel valige need, mille positsioneerimine on selgelt roheline, näiteks Biobox või Naturabox.
Kinkepakendid: ringlussevõetud, taaskasutatavad?
Pärast kingivalikut saabub nende pakkimise aeg … siis lahtipakkimise aeg! Kõigepealt pidage meeles, et kingipakk ei ole taaskasutatav; see kehtib veelgi enam nende kohta, mis on plastifitseeritud või metalliseeritud (ja mis on ka hävitamisel rohkem saastavad). Parim tegutsemisviis on ikkagi ringlussevõetud kiududest paberite valimine, mis ei pruugi olla jõupaber (tänapäeval võime leida mõnda väga ilusat). Mis puutub bolducisse ja muudesse lamineeritud paeltesse, siis vältige nende ostmist ja kui te tõesti hoolite, proovige neid järgmiseks aastaks koguda. Lõpuks kipub päev pärast jõule prügikastid üle voolama: papp, paber ja plast on hullud, mille saame siis minema visata! Kasutage "valikulise sorteerimise" refleksi: kõiki papist pakendeid (mänguasjad, kodumasinad jne) saab ringlusse võtta, tingimusel et need on paigutatud vastavasse prügikasti.
Mida panna aastavahetuse menüüsse?
Viimane küsimus ja mitte vähem: mida me sööme? Need, kes on pühendunumad, saavad alustada taimetoitlast, isegi veganlikku ja / või "toorest" menüüd, pakkudes teraviljakooke, köögiviljapasteete, värvilisi salateid, originaalseid kanapeene, originaalseid magustoite (gluteenivaba, piimavaba). lehm, ilma võideta, ilma munadeta … aga mitte tingimata maitsetu!). Teiste jaoks ei ole lihtne vastu panna aastalõpu pühade suurepärasele klassikale:
Kudeliha
Sellel on oma amatöörid, aga ka halvakspanijad; jätame vaidluse kõrvale. Mõned riigid (neid on üha rohkem) on keelustanud hanede ja partide sundtoitmise, mis on foie gras valmistamiseks vajalik samm. Prantsusmaal on foie gras peaaegu institutsioon, millest paljudel meist on mõeldamatu sellest loobuda! Kui soovite seda serveerida aastavahetusel, eelistage head foie gras'i, mis on valmistatud Prantsusmaal väikeses talus, mis hoolitseb loomade heaolu eest, mitte tööstuslikul viisil saadud foie gras.
Lõhe
Seda tarbitakse aastaringselt, kuid pühadeaeg on selle hiilguse tund. Suitsutatud, pannil praetud, täidisega, röstitud, toores, fooliumis, ideedest puudust ei tule! Mõelge siiski, et see kala on ülepüütud, eriti Atlandi ookeanil. Nii et vältige metsikut lõhet (kui see pole Vaikse ookeani põhjaosast) ja eelistage mahepõllumajanduslikult kasvatatud lõhet (AB) või Label Rouge'i, kahte sertifikaati, mis pakuvad häid keskkonna- ja tervisegarantiisid (põllumajanduse mõju looduskeskkonnale, kalasööt, kasvatusvee kvaliteet) , jne.). Ja kui mõni teine kala ahvatleb teid rohkem kui lõhe, valige liik, mida ülepüük ei ähvarda (vaadake www.acteurdurable.org, et vältida kalaliike).
Karbid ja koorikloomad
Üldiselt kaalub (Euroopa päritolu) karpide tarbimine keskkonda vähem kui kala. See kehtib eriti austrite kohta, mida kasvatatakse peaaegu alati Prantsusmaal, kus kasvatustingimused on väga kontrollitud (mõju keskkonnale, bakterioloogiline kvaliteet jne): amatöörid saavad seetõttu neid täie rahuga nautida! Koorikloomade puhul on tulemused segasemad: krabid, krüpriinid ja homaarid ei tekita liiga palju probleeme; umbusaldus seevastu troopilistes vetes kasvatatud krevettide suhtes (põllumajandus, millel on suur mõju looduskeskkonnale). Jällegi vali mahepõllumajanduslikud või Label Rouge'i kasvatatud krevetid.
Teod
Enamik Prantsusmaa turul olevatest tigudest on imporditud (Ida -Euroopa, Aasia) ja pärinevad üldiselt intensiivsest proovide võtmisest nende looduskeskkonnas, mis seab ohtu bioloogilise mitmekesisuse … ja jätab kahtluse alla toodete kvaliteedis. Tegelikult koondavad need teod oma lihas raskmetalle ja muid mürgiseid aineid; parem on valida prantsuse tõuaretusest, paremini kontrollitud.
Liha ja linnuliha
Butternut Squashi küpsetamine
Pane menüüsse valge liha või parem linnuliha, mitte veiseliha (mille tootmine tekitab 2–3 korda rohkem kasvuhoonegaase). Mõelge loomade elukvaliteedile: valige kodulinnud, Label Rouge või mahepõllumajanduslikult kasvatatud; ja ideaalis osta lühiselt kohalikult tootjalt. Need kodulinnud on kindlasti kallimad kui patareis kasvatatud loomad, aga ka palju maitsvamad …
Ja saatena unustage korraks dauphine kartulid ja kastanid: miks mitte pakkuda oma külalistele mõnda unustatud köögivilja? Pastinaak, maapirn, scorsonères, Butternut squash, Boule d'Or kaalikas, kõrvits (mille väike kastanimaitse ei destabiliseeri kedagi!), Neid on sel hooajal maheturgude kioskites palju.
Häid pühi !
- Jõulud: pidulikud maiustused puuviljadega
- Jõululaud: kaunistamise ideed
- Muud ideed: vaadake meie slaidiseanssi "Jõulumaagia"
