Lang L: none (table-of-contents)
Ettevalmistus: 10 minutit
Kokkamine: 25 minutit
Koostis:
4 inimesele
- 1 merluusi filee 500 g
- 180 g punaseid läätsi
- 620 ml vett
- 1 väike sibul
- 1 loorberileht
- sool pipar
- oliiviõli
- 1 küüslauguküüs
- 1 tl köömneid
- rosmariin, tüümian, petersell
1- Keeda läätsed 650 ml vees koos sibula, küüslaugu ja loorberilehega ilma katmata.
2- Pange merluusi filee alumiiniumfooliumi. Maitsesta soola ja pipraga, nirista peale supilusikatäis oliiviõli, eemalda tüümiani ja rosmariini lehed, seejärel sulge papillott. Küpseta th.6. 20 minutiks.
3- Eemaldage loorberileht. Sega läätsed, maitsesta soola ja pipraga, lisa köömned, 2 sl oliiviõli; Puista peale hakitud peterselli.
Ravi ennast!
Eloise väike nõuanne:
Üsna ühtlase pudru saamiseks lisage läätsedele kartul.
Kõik valge kalafileed sobivad. Eriti tursk tagasi. Lõhega võivad kaasneda rohelised läätsed.
