Ettevalmistus: 15 minutit
Kokkamine: 20 minutit
3 inimesele
Koostis:
- 500 g rohelisi ube
- 2 suurt küüslauguküünt
- 1 kuhjaga supilusikatäis jahu
- 30 g võid
- 1/4 liitrit vett
- 1 muna
- 1 tl äädikat
- sool pipar
1-Pese ja koori rohelised oad, küpseta neid suures koguses soolases keevas vees. Kontrollige nende küpsetamist, need peaksid olema krõbedad.
2-Vahepeal valmistage valge kaste.
Sulata või raskepõhjalises kastrulis.
Sega väikesteks tükkideks lõigatud küüslauk. Küpseta seda madalal kuumusel 2 või 3 minutit, ilma et see pruunistuks.
.
Lisage jahu, segage intensiivselt ja lisage vesi.
Kui kaste keeb, lülitage see välja. Eraldage munavalge kollasest. Sega äädikas munakollasega ja lisa see tulelt kastmele. Sool ja pipar
3-Kurna rohelised oad ja sega need valge kastmega. Soojendage, laskmata otsa kokku seada.
4-Puista peale hakitud peterselli ja serveeri.
Chardi karbonaate saate küpsetada samamoodi …
.Ravi ennast!
