Ettevalmistus: 30 minutit (tehke tainas üks tund enne seda)
Kokkamine: 50 minutit
Koostis:
6 inimesele
- 250 g jahu
- 325 g suhkrut
- 125 g poolsoolatud võid
- 3 muna
- 120 g tumedat šokolaadi
- 20 cl värsket koort
- vanillisuhkur
- helvestatud mandlid
- 4 ilusat pirni
Liivakoogi valmistamine
1. Vahusta muna 125 g suhkruga.
2. Vala hulka jahu, sega tainas sõrmeotstega kokku.
3. Lisa tükkideks lõigatud või, sõtku, vormi pall. Jäta 1 tund puhkama.
4. Rulli taigen lahti ja aseta võiga määritud vormi.
Kaaslane
1. Sulata šokolaad mikrolaineahjus vähese veega ja määri see pirukakoorele.
2. Valmista siirup (200 g suhkrut 20 cl vees). Koorige pirnid, lõigake neljaks osaks ja kastke 15 minutiks keevasse siirupisse. Pärast küpsetamist tühjendage puuviljad. Viiluta pirnid õhukesteks ribadeks ja aseta pirukakoorele.
3. Vahusta kaks muna crème fraîche ja 20 cl siirupiga. Kalla peale puuviljad.
4. Pane kuuma ahju th. 6, küpseta 40 minutit.
.
5. Puista peale vanillisuhkrut ja kata viilutatud mandlitega.
6. Pane tort mõneks minutiks ahjupõhja alla.
.
Ravi ennast!
Eloise väike nõuanne:
See magustoit valmistatakse ka pirnikonservidega, reserveerides mahla kaunistuseks. Seda sooja pirukat maitses on teil hea meel.
