Lang L: none (table-of-contents)
Ettevalmistus: 15 minutit
Kokkamine: 40 minutit
Koostis:
6 inimesele
- 250 g keedetud peet
- 1 suur õun
- 1 punane sibul
- 1 küüslauguküüs
- ½ tl Espelette pipart
- 1 tl soola
- 250 ml õunasiidri äädikat
- 50 g pruuni suhkrut
- 30 g rosinaid
- 1 supilusikatäis mett
- 1 tl köömneid
1. Koorige ja tükeldage peet koos õuna ja sibulaga.
2. Küpseta õun koos sibula, küüslaugu, köömne, soola ja äädikaga. Hauta 20 minutit.
3. Lisa peet, suhkur, mesi ja rosinad. Küpseta 20 minutit madalal kuumusel.
4. Pane purki ja hoia jahedas kohas.
Ravi ennast!
Eloise väike nõuanne:
Chutney maitset saate muuta, kasutades muid vürtse (kaneel, koriander, ingver …) või muid äädikaid. Üllatate oma külalisi, serveerides seda kalaga (tuunikala või tursafilee).
