Cucamelon, originaalne ronimisköögivilja
the cucamelon (Melothria scabra) nimetatakse ka tavaliselt melonikurk, suhkrustatud kurk, Mehhiko kurk või isegi melothrie. See on Kesk -Ameerikas ja Mehhikos levinud liik, mis kuulub Cucurbitaceae suurde perekonda. See köögivilja taim mitmeaastane, millel puudub originaalsus, sobib suurepäraselt meie kliimasse, kasvatatakse üheaastasena, külvatakse kevadel. Seda on ka lihtne kasvatada ja üsna produktiivne! Kes proovis, see jättis …
Melothria scabra, juurde ronimis- või roomamisharjumus sõltuvalt sellest, kas see leiab vertikaalse toe või mitte, võib 0,5 m tiivaulatuse korral ulatuda 2,5 m kõrgusele. Selle kasv on üsna kiire. Selle lehed on rohelised ja lobed. Selle varred on õhukesed ja ripuvad kõõluste küljes. Selle kollased õied on pisikesed ja sünnitavad suvel päris väikeste piklike, triibuliste viljadega nagu arbuusid, kahvaturohelised kuni tumerohelised. Neid süüakse noorelt, kui nad jõuavad umbes 3 cm suuruseks.
Kasvatage cucamelonit
Milline muld?
Cucamelon on ahne: talle meeldib lahtised, rikkad ja jahedad mullad. Eelistatav on mulda sõnnikuga laadida ülesvoolu, sügisel.
Mis näitus?
Melothria scabra meeldib Päike.
Külvamine ja istutamine
The külv aprillist juunini, aprillis ämbrites varjualuste all või otse maas, taskus, hiljem. Tõstmine toimub keskmiselt 10 päeva jooksul. Taimed siirdatakse 4 nädala pärast külmakindlalt, hoides 60 cm ja ridade vahel 1 m.
Hooldusnõuanded
- Töötage maad sügisel komposti ja / või sõnnikuga.
- Vesi regulaarselt.
Parasiidid ja haigused
Cucamelon on haiguskindel köögivili. See võib endiselt olla jahukaste suhtes kalduv; olge ettevaatlik ka nälkjate eest noortel seemikutel.
Cucameloni koristamine ja kasutamine toiduvalmistamisel
Saak
The saak koristatakse juunist augustini, Umbes 80 päeva pärast külvikuupäeva. Korjamine on regulaarne, kõrghooajal kolm korda nädalas. Viljad korjatakse enne valmimist, kui nad on umbes 3 cm pikad.
Konserveerimine
Kaukamelonid säilivad hästi, kuni 2 nädalat külmkapis ja kuni 1 või 2 aastat äädikas suhkrustatud!
Köögi kasutusalad
Cucamelon maitseb kurki, milles on tunda hapu. Seda tarbitakse uskus. Me sööme selle sisse salat, soola krõmps või äädikas confit nagu hapukurk.
Äädikas suhkrustatud kurkumelonide retsept
- 500 gr kurkumelone
- 400 ml valget äädikat
- 1 tl soola
- 1 spl suhkrut
- Paar piparmündi- ja tillilehte
- Mõned koriandriseemned ja must pipar
- 1 väike sibul ja 1 küüslauguküüs.
Korja noored kurkumelonid.
Peske neid põhjalikult.
Sega kokku äädikas, sool, suhkur, hakitud piparmünt ja till, hakitud sibul ja küüslauk, samuti koriandri ja pipra seemned.
Lisa pikuti piki terveid või pooleks lõigatud ja seemnetest puhastatud cucameloneid.
Jäta kuu aega külmkappi puhkama.
MELOTHRIA SCABRA, CUCAMELON: isikutunnistus
- Nimed : cucamelon, melon kurk, melothria, Melothria scabra, suhkrustatud kurk, Mehhiko kurk;
- Päritolu : Kesk -Ameerika ja Mehhiko;
- Perekond : kurgid (Cucurbitaceae);
- Lahke : Melothria;
- Liigid : kärntõbi;
- Tüüp : mitmeaastane köögiviljataim, mida kasutatakse üheaastasena;
- Sadam : ronimine või roomamine;
- Lõika : 2,5 m kuni 0,5 m;
- Lehestik : lehtpuu, keskmiselt roheline;
- Kasutab : köögiviljaaias;
- Kokkupuude : päikesepaisteline;
- Maa : rikkalik ja jahe muld;
- Vahed : 60 cm taimede vahel ridades 1 m kaugusel;
- Külviperiood : aprillist juunini;
- Külvamisrežiim : õues või varjualuste all;
- Tõsteaeg : 10 päeva;
- Kasv : kiire;
- Saagikoristuse aeg : umbes 80 päeva, augustist oktoobrini;
- Tugevad punktid : pikk tootmisperiood + hea säilivus + huvitav maitse + lihtne kasvatada + lihtne valmistada.
