Hanejalg bon-Henri: metsik spinat
the Hanejalg Bon-Henri (Chenopodium boonus-henricus) oli üks ürte, mis läks keskaegse supi koostisse. Kuid tänapäeval on selle banaalsel ahvatlusel raskusi meie kulinaarse kujutlusvõime tiitrimisega: paks juur ja hästi (liiga hästi!) Maapinnale kinnitatud tumerohelised rombikujulised lehed (mis suvel kõvenevad), mis on kinnitatud piki jõulisi varte ja püstitatud umbes kuuskümmend sentimeetrit, väikesed rohelised õied, mis on rühmitatud teravatipulisteks, moodustades suve jooksul pika kobara … ühesõnaga veel üks umbrohi, võiks arvata, ekslikult. Bon Henri hanejalgade lehti võib süüa samamoodi nagu spinatit … eelisega, et see on mitmeaastane. !
Bon Henri chenopodi külvamine ja hooldamine
Hanejalga kasvatatakse poolvarjus, kuid talub hästi päikeselisi ja isegi varjutatud säritusi. a huumusrikas muld, värske, sügav ja lahtine sobib suurepäraselt oma imposantse juure tervitamiseks. Küpset komposti panustatakse.
The külvamine toimub paigas, sügisel või kevadel (idanemine 20 ° C juures) : külvata selgelt ja reas, madalates vagudes, üksteisest 50 cm kaugusel. 4–5 pärislehe staadiumis harvendage nii, et taimede vahekaugus oleks 40 cm.
Pinnase jahedana hoidmiseks kõblas ja õled kohe, kui taimed on piisavalt kõrged. Kasta regulaarselt, eriti põua ajal, et soodustada lehestiku arengut ja viivitada seemnete tõusuga.
Talvel lehestik kaob, kuid ilmub uuesti järgmisel kevadel mitmeks aastaks.
nõuanne : jälgige spontaansete seemikute ilmumist; nad võivad muutuda invasiivseks.
Bon henopodi saak
Pärast paigaldamist hanejalg bon Henri koristatakse kevadest sügiseni. Koguge lehti kui ja kui vaja.
Noori lehti saab süüa toorelt. Suvel nad kõvenevad ja paluvad küpsetada.
Trikk : stimuleerida uute lehtede tootmist, eemaldage lillede varred niipea kui need ilmuvad. Viimast saab maitsta ka "nagu sparglit".
Hanejalgade vaenlased bon Henri
The bon Henri hanejalgade seemikud võivad nälkjate ohvriks langeda. Kui see on paigas, on see haiguste ja kahjurite suhtes vastupidav.
Seotud taimed
Bon Henri hanejalg pole juurviljaaedadega eriti kursis; samuti ei tea me ühtegi erilist soodsat või ebasoodsat assotsiatsiooni. Olles mitmeaastane köögiviljataim, paigaldage see kohta, kus see ei sega tulevaste naabrite arengut.
