Põhijooned
the Rosmariin (Rosmarinus officinalis) kuulub labiate või lamiaceae perekonda. Ladina keeles tähendab rosmariin "mere kaste"; tõepoolest, see põõsas armastab rannikut. See pärineb algselt Vahemere basseinist põõsas 80 cm kuni 1 m50 Kõrgete kitsaste igihaljaste lehtedega pikk, varakevadel kaetud taevasiniste õitega.
Kultuurid ja hooldus
Maa
Rosemary hindab hästi kuivendatud, üsna lubjarikkad mullad.
Kokkupuude
Nagu kõik Vahemere taimed, armastab rosmariin täis päikest.
Ostmine
Rosmariini saate osta pottides turgudel või aianduskeskustes aromaatsete taimede jaotises.
Korrutamine
Rosmariini paljundatakse pistikutega. Võtke augustist oktoobrini oksaots (umbes 15 cm) ja istutage see lihtsalt potimullaga täidetud potti.
Samuti võite varakevadel mulda panna oksi alusest ja sügisel emataimast eraldada.
Hooldus
Siin on taim, mida vajate regulaarselt pügata kui te ei soovi, et katsealune juuksed välja langeks. Kerge pügamine pärast õitsemist hoiab selle kuju. Rosmariin ei tohi jootaisegi keset suve. Karmis kliimas on see mõistlik talvel multšida jalga.
Saak
The rosmariinioksi korjatakse kevadel, just õitsemise ajal, sest just sel ajal on nad kõige lõhnavamad. See taim säilitab oma maitse suurepäraselt kuivatamisel.
Rosmariini kasutamine toiduvalmistamisel
Selle viirukilõhn on tingitud eeterlikust õlist, mis annab sellele ka raviomadusi.
Rosmariini ei tohiks köögis üle kasutada: selle võimas aroom kipub toidu maitse üle lööma. Grilli sütele visatud paar oksa rosmariini annab grillidele võrreldamatu maitse, lisades kartuli keeduvette, annab see meeldiva maitse. Rosmariiniga saate maitsestada ka oma õlisid ja äädikaid.
- Miks on mõned taimed aromaatsed?
- Looge ravimtaimede aed
- Mitmeaastased taimed köögiviljaaias
