Kõige vähem unustatud …
Bern tõusis
Tomat, alates selle saabumisest Andide orudest tänu konkistadooridele, näitab meile kõiki värve. Kollane, oranž, roheline, punane, must, valge, roosa, kirev, triibuline, plekiline … See võib esineda ka erinevates vormides, alates piklikust kuni pentsikuni, kuni ovaalse ja lihava ümmarguse … Terve luuletus "See on viimane aeg asjade järgi ümber õppida.
Juba mõnda aega on kaupmeeste ja põllumeeste kioskid asustatud uuesti tomatitega, mille nimed kuulutavad kasutamata maitseid. Berni roos on hea näide. Harrastajate kiidetud magusa ja lõhnava maitse eest on see väga mahlane tomat, mille varred on teatavasti viljakad. Tavalise kuni suure suurusega Rose de Berne'i tomat on teadaolevalt üsna varajane ning samuti väga korrapärane, kui see külvatakse aprillis ja istutatakse mulda juunis.
.
Ananass
Tomat "Ananass" on samuti teel oma kategooria kuningannaks. See on tõepoolest suurim apelsinitomatitest ja pakub gurmaanidele magusat ja teravat maitset. See on üsna hiline jaanisort (90 päeva), mis avaldab alati suurtele viiludele serveerimisel sööjatele muljet. "Ananassi" tüüpi tomateid on mitu sorti. Need erinevad üksteisest veidi maitselt, kuid neil kõigil on ühine joon, mis annab puuvilju, mis ulatuvad regulaarselt 700 grammini.
Must Krimm on ka üks tuntumaid tänu oma kummalisele must-Burgundia värvile, mis muutub roheliseks. Viljaliha on tume ja tomat ümar. See on laste seas väga populaarne happesuse puudumise ja vähese seemnekoguse tõttu. See on aga õrn vili, mis on lõhkemiseni tundlikum kui tema analoogid ja mille saak on üsna varajane. Iga jalg võib toota peaaegu 4 kg!
.Ja neid, mida ei tohi unustada
Veenuse nibu
On teatud tomateid, mida me pärast taasavastamist peagi ei unusta. Veenuse Teton on üks neist. Kahel põhjusel. Selle liha on tihe ja seemneid vähe, mis jääb maitsmise tugevaks küljeks. Kuid ennekõike selle ümar kuju, mis lõpeb väikese nibuga, muudab selle üheks erakordseks välimuseks. Selle taime toodetud viljad on üsna korrapärased ja kaaluvad 200–300 grammi.
Kõige magusamate tomatite hulgas võidavad sageli väikese suurusega tomatid. Nii on see valge küüliku, kreemjas valge kuni kollase kirsstomatiga, mille väga magus ja väljendunud maitse jääb kahtlemata toiduvalmistamise aastaraamatusse. Lisaks on sellel sordil väga rikkalik toodang, mis lõpeb alles esimeste külmadega.
.
Kirsstomat "Valge küülik"
Minikategoorias ärge unustage ka tomatit "Orange bourgoin". See väike oranž tomat, mis on pingpongipalli suurune, meeldib fännidele, kes soovitavad seda kasutada moosina (350 g puuvilju purgi kohta). Gurmaanide sõnul väga produktiivne, väga lõhnav ja magus, võib ulatuda 2 meetrini!
Mis puutub kõige täiuslikumasse tomatisse, siis otse ajakirjadest, siis seda kehastab "Sophie valik". Normaalse suurusega tomat (100 g), ümmargune, nagu soovite, ja kui lõikate, ilmub selle keskel väike ideaalsete mõõtmete rist. Mitte korts, peaaegu lõhkemise suhtes tundetu, võib see olla kalibreeritud puuviljadega supermarketite riiulite osa. Välja arvatud… Selle maitse on palju huvitavam. Magus, terav, pikalt suus püsiv … Lõpuks on selle liha mahlane ja jalg haigustele väga vastupidav.
Loomulikult saavad kõik need väikesed maitseelamused (mille loetelu on veel pikk) toimuda ainult siis, kui järgime kasvatusnõuandeid …
- Vanad ja vähetuntud tomatid
- Tomatid: parimad sordid
- Vanad sordid: kas enne oli parem?
- Tomatid ilma hilise lehemädanikuta: mis tegelikult toimib
- Mis haigus on minu tomatitel?
- Roheliste tomatite sordid
- Tomat Coeur de Boeuf: kas see on ainulaadne?
Fotokrediidid: Tomodori.com, vanade tomatisortide võrdlussait.
