Lang L: none (table-of-contents)
Ettevalmistus: 15 minutit
Kokkamine: 45 minutit
Koostis:
6 inimesele
- 1 pastinaak 300 g
- 1 suur sibul
- 100 g kartulit
- 100 g sellerit
- hapukoor
- õli
- sool pipar
- vesi
- murulauk
1. Koori pastinaak ja lõika kuubikuteks koos kartuli, selleri ja sibulaga.
2. Pruunista köögiviljad 2 spl õlis pruunistamata.
3. Lisage 1 liiter vett, soola ja pipart ning keetke pool tundi.
4. Kui köögiviljad on küpsed, sega. Lisa ½ tl kurkumit, veidi muskaatpähklit ja 2 suurt supilusikatäit crème fraîche'i.
5. Enne serveerimist haki murulauk supi peale.
Ravi ennast!
Eloise väike nõuanne
Seda suppi saate serveerida praetud krutoonidega.
Veidi paks, seda suppi saab esitada ka verrines. Krutoonide asemel võite grillida paar viilu chorizot või peekonit.
