Acerola ehk "barbadose kirss", väga rikas C -vitamiini poolest
Acerola on igihalja põõsa vili perekonnast Malpighiaceae, Malpighia emarginata (sün. M. glabra, M. punicifolia), mis kasvab Peruus, Venezuelas, Brasiilias ja Lääne -Indias. Acerola näeb välja nagu väike kirss ja selle viljaliha sisaldab 20 kuni 30 korda rohkem C -vitamiini kui apelsinid. Euroopas ei leia me acerolat värskelt (see ei toeta transporti, kui see on küps), vaid pigem mahla, pulbri või tablettidena.
THE 'kuivatatud acerola ekstrakti saadakse pressitud puuviljadest. Mahl filtreeritakse, segatakse veega, seejärel aurustatakse ja saadakse pulber, mis sisaldab 10–25% C -vitamiini. Mida rohkem kirssi valiti küpseks ja pressiti varsti pärast koristamist, seda suurem on selle C -vitamiini sisaldus ja läheneb 25%-le.
Lisaks sellele C -vitamiini rikkusele on acerola huvitav ka selle poolest vitamiinide B6 ja B1, mineraalide sisaldus (raud, kaltsium, fosfor, kaalium, magneesium) ja antioksüdandid (flavonoidid, antotsüaniinid, beetakaroteen).
Acerola tabletid C -vitamiini täitmiseks
Peamine on Acerola tablettide kujul alternatiiv sünteetilisele C -vitamiinile. Tänapäeval on seda väga lihtne leida: apteekides, mahe- ja loodustoodete kauplustes, supermarketite toidulisandite jaotises, Internetis jne. Acerolal on puuviljane ja terav maitse, mis muudab selle tarbimise meeldivaks.
Soovitav on ravida, juhul kui väsimus, taastumine või immuunsüsteemi tugevdamine, eriti sügisel, ja ennetamiseks nohu ja gripp. Seda võib võtta ka nende väikeste hooajaliste infektsioonide paranemise kiirendamiseks.
Miks peaksime eelistama looduslikku C -vitamiini?
Sünteetiline C -vitamiin (see on enim müüdud toidulisand) saadakse glükoosist (mõnikord GMO -maisist) tänu bakteritele (sageli ka GMO -le) ning tootmisprotsessis kasutatakse ka väävelhapet ja atsetooni … Kuna sünteetiline C -vitamiin on ainult 99% puhtusega, võime arvata, et ülejäänud 1% sisaldab mõningaid nende ainete jälgi.
Lisaks sellele sünteetilist C -vitamiini ei saa keha 100% kasutadaerinevalt looduslikust C -vitamiinist *ja selle kõrvaldamine nõuab kehast täiendavaid jõupingutusi. Lõpuks, kui sünteetilist C -vitamiini tarbitakse naatriumi või kaltsiumsorbaadi kujul, moodustab see soola ja kaltsiumi, mida tuleb tundlike inimeste (hüpertensioon, neerukivid jne) puhul arvesse võtta.
Seetõttu eelistage sünteetiliselt saadud C -vitamiini (puu- ja köögiviljadest). Aktiivsem, kergemini assimileeruv, see on ka tõhusam. Ideaalne on tarbida C -vitamiini rikkaid värskeid puuvilju (või mahlasid) ja seda saab täiendada acerola tabletiga.
Seal on acerola ja acerola: lugege pakendil olevat teavet
Parim huvi on valida optimaalse C -vitamiini sisalduse tagamiseks toode, mis on valmistatud otse acerola korjealal, tavaliselt Brasiilias. Seejärel uurige hoolikalt toote koostist, kui see on tablett, sest mõned tooted on tembeldatud "acerola" "sisaldavad suuremal või vähemal määral sünteetilist C -vitamiini. Eelistage puhta acerola ekstrakti rikkaimaid tablette, isegi kui nende üldine C -vitamiini sisaldus on väiksem (looduslikku C -vitamiini on mõistliku suurusega tablettides raskem "kontsentreerida" kui sünteetilist C -vitamiini). A 100% acerola pulber, piimatoodete või kompottide peale puistamiseks on ehk parim, mida leiate!
C -vitamiini roll kehas
C-vitamiin või askorbiinhape on oma nime tänu selle skorbuudivastasele toimele. Varem ei saanud meremehed, kes lahkusid pikkadeks kuudeks navigeerimiseks, värskeid puu- ja köögivilju tarbida ning kannatasid skorbuudi (C -vitamiini puudus, mis põhjustas hammaste kaotuse) all. Tänapäeval ei ole skorbuut enam asjakohane, kuid C -vitamiinil on endiselt palju rolle:
- Immuunsüsteemi stimuleerimine;
- Võitlus ajutise väsimuse vastu;
- Vabade radikaalide (tänu antioksüdantsele toimele, ennetades enneaegset vananemist) ja nitrosamiinide (toidus sisalduvate nitritite kantserogeensed ühendid) neutraliseerimine;
- Kollageeni süntees (paranemine ja naha tervis);
- Raua ja kaltsiumi assimilatsioon.
* Looduslik askorbiinhappe molekul on pöörlevas (L) vormis, 100% keha poolt kasutatav, samas kui sünteetiline askorbiinhape on segu pöörlevast ja pöörlevast (D) vormist või vorm D on inimkeha jaoks kasutamiskõlbmatu.
