Lang L: none (table-of-contents)
Ettevalmistus: 15 minutit
Kokkamine: 20 minutit
Koostis:
4 inimesele:
- 180 g bulgurit
- 180 g läätsi
- 2 tomatit
- chorizo
- 1 loorberileht
- 1 vars seller
- 1 uus valge sibul koos varrega
- 1 tl ras-el-hanout (Maroko vürtside segu)
- sool pipar
- oliiviõli, äädikas
- Küpseta bulgurit kahekordses vees, seejärel küpseta läätsed koos loorberilehe ja varsselleriga.
- Lõika tomatid tükkideks, viiluta sibul ja selle vars, lõika pool chorizost väikesteks kuubikuteks.
- Kui jahtunud, ühendage kausis bulgur ja läätsed.
- Lisa tomatid, sibul ja seejärel chorizo.
- Maitsesta soola ja pipraga, lisa õli ja äädikas, seejärel puista üle ras-el-hanoutiga. Sega hoolikalt.
- Pane salat ööseks külmkappi, see läheb ainult paremaks.
Ravi ennast!
Eloise väike nõuanne
Kindlama idamaise puudutuse saamiseks võite valmistisele lisada hakitud piparmündi ja sidrunimahla. Kaunistatud mõne kuubiku lambajuustuga on see salat veelgi maitsvam.
