Päikese poeg
Paprika ja tšillipipar hindavad päikest: kasvatage neid ainult siis, kui saate neile päikeselise koha anda.
Teisest küljest on neid täiesti võimalik kasvatada siseruumides dekoratiivtaimedena: temperatuur 18–20 ° C sobib neile suurepäraselt! Ilus ja originaalne, aianduskeskustest leiate täna väikeseid paprikaid.
Köögiviljaaias pipar (paprika annuum) moodustab umbes 1 m kõrguse jala, ilusa glasuuritud lehestikuga. Sellel on väikesed valged õied, mis annavad hiljem väga värvikaid vilju, mis valmivad rohelisest kollaseks või punaseks.
Toitumisomadused
Pipar on üks Vahemere dieedi tüüpilisi köögivilju.
See on värske köögivili, mis sisaldab kõige rohkem C -vitamiini: 127–146 mg 100 g kohta.
Kuna see sisaldab ka karoteeni ja E-vitamiini, toob see kaasa kolm antioksüdanti, mis hoiavad ära südame-veresoonkonna haigused ja teatud vähid.
Selle karoteenisisaldus sõltub selle värvist: roheline 280 µg, kollane 1300 µg ja punane 3480 µg.
Sageli süüdistatakse seda seedimatus. Seda on palju vähem, kui see on õigesti külvatud, kooritud ja küpsetatud.
Huvitav on oma paprika kasvatamine: see on üks köögivilju, mis on tavapärase tootmisahela kõige pestitsiidide all …
Sordid
Tsiteerime mõnda paprikat:
- "Rosso": väga ümmargune ja punane
- Corno di toro: pikk ja õhuke
- 'Doux des Landes': väga piklik, tumeroheline, seejärel oranžikaspunane. Pehme. Kiire kasv.
- "Ariane": palju oranži kollaseid vilju
- 'Golden Jubilée': suured kuldkollased paprikad
… ja paprika:
- Bresse pipar: väike, kooniline; puuviljane maitse
- "d'Espelette": kuulus baski pipar
- "Rio Grande": väga viljakas
- 'Tabasco': väga tugevad marjad
Loe ka:
- paprika: kasvatusnõuanne
